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昔ながらの熟成製法!だから旨みが違うんです。最高の珍味はイカ本来の旨味を引き出しています。

小木港で荷揚げされた鮮度抜群の「小木イカ(スルメイカ)」を使用し、添加物を一切加えない昔ながらの製法で造っています。
熟成した旨みと昔ながらの風味が大人気です!

商品詳細
内容量400g 袋入り

原材料するめいか(石川県小木港産)いか内臓、食塩(海洋深層水塩)柚子、唐辛子
保存方法冷凍(-15℃以下)
賞味期限冷凍:3ヶ月※開封後は3~5日以内

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全く生臭くなく、柚子も爽やかでとても美味しいです。今までいろんな塩辛を食べてきたけど味は一番好きです。ただ他の方も書かれている内容だけど、めちゃくちゃしょっぱくてイカも小さい。なのでタッパーに1袋あけた後、一緒に買った船凍イカを1センチ幅に切って2ハイ分投入しました。元から入ってるイカのしょっぱさは変わらないけど、有り余る強い塩味が投入したイカにしみこんでほどよい塩味でとても美味しくなったの... hellip;続きを読む
柚子の香りと塩分が絶妙で美味しい塩辛です。柚子の香りは好みなので、柚子の入ってない塩辛も有るといいな~
手作り感があり、優しい味で美味しいです。添加物だらけの塩辛とは大きく違い、ホッと美味しい。個人的に酒精が駄目なの入っていない塩辛は大変貴重です。柚子がほのかに香りますが、柚子嫌いな人でもそんなに気にならないと思うけどhellip;。 

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